#嬰幼兒餐單
豆腐三文魚丸子🐟🐠 / 淮山蝦仁雞蛋麵餅🍤🐣🍝🍙 / 淮山糖桂花雞髀🍭🐤🐥<...

#嬰幼兒餐單
豆腐三文魚丸子🐟🐠 / 淮山蝦仁雞蛋麵餅🍤🐣🍝🍙 / 淮山糖桂花雞髀🍭🐤🐥
呢日lunch有三樣餸😀
之前食咗幾次飯餅😄
試下麵餅😋
做法都係差唔多😉
糖桂花除左做甜品😍🍨
今次用嚟整雞脾都一樣好味🐤😋

丸子食譜：
豆腐 1/4磚
三文魚腩 1/2條
粟粉 35g
胡椒粉 適量

做法：
1.豆腐三文魚放攪拌機攪成蓉。
2.加入胡椒粉調味，再加入粟粉，如覺得不夠實便再加多少少。
3.煲滾水用湯匙不魚蓉落煲，滾大約10~13分鐘至熟夾起。

麵餅食譜：
麵線一個
蝦仁五隻
淮山適量
雞蛋一隻
紫菜兩至三塊

做法：
1.麵先烚熟，蝦仁淮山洗乾淨並切碎。
2.打發雞蛋混合以上材料，如想實一點，可加些麵粉，程度因應自己想要而決定多少。
3.用湯匙不起油熱落鍋煎香兩邊，成型便可反轉，最後包上紫菜。

雞脾食譜：
雞脾兩隻，淮山適量，糖桂花兩湯匙，豉油適量

做法：
雞脾用豉油醃好並界兩刀備用，淮山切粒，油熱落鍋先煎香雞脾，然後加淮山兜一兜，再加水焗多10分鐘，至差不多收水便加入糖桂花煮多一陣便成。

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